Wir verköstigen Sie mit Hausmannskost. Sie können das für diese Region typische Kübelfleisch, gekochte Krainer Wurst, Schweinspastete, Verhackertes und die exzellente Hirschsalami probieren. Die Aufschnittplatte ergänzen wir mit selbst angebautem Saisongemüse und frischen hartgekochten Eiern. Im Winter bieten wir Bratwurst mit Sauerkraut an, gelegentlich gibt es auch eine Schlachtplatte. Die Speisen runden wir mit hausgemachtem Kürbiskernöl ab. 

Jedes Wochenende bäckt Mutter Darja Brot und Gibanica mit Frischkäse im Steinofen nach altem Familienrezept. Diese Spezialitäten müssen Sie einfach probieren.

Natürlich servieren wir im Buschenschank auch eigene Weine und Spirituosen. Nach Vereinbarung sind auch Besichtigungen des Weinkellers und Weinverkostungen möglich.

Im Sommer lädt auch die Terrasse ein, von der man alle umliegenden Weinberge bewundern kann. Bei schönem Wetter sieht man sowohl den Berg Boč im Süden als auch das Peca Bergmassiv im Westen.

Über die Hirschsalami

Die Hirschsalami ist unsere besondere Spezialität. Wir haben eine eigene Damhirschherde und verwenden für unsere Salami nur hochwertiges Hirsch- und Schweinefleisch – und natürlich auch Gewürze. Das Rezept für die richtige Mischung bleibt allerdings ein Familiengeheimnis. Die Salami räuchern wir mit viel Gefühl, danach trocknen wir sie in der kalten Dörrkammer, wo kein unerwünschter Schimmel entstehen kann. Diese Hirschspezialität stellen wir mehrmals pro Jahr her, da wir unseren Gästen stets frische Speisen servieren möchten.